作者：橙的今天中午的午餐就是这碗卤肉饭，大米饭配上五花肉的汤汁，真的很绝，卤肉一定要那种肥瘦均匀的才好吃，炖得又烂又入味，配上几颗解腻的青菜和半颗鸡蛋，特别顶饱。其实自己在家也可以做，而且很简单，做上一锅卤肉，够一家人吃，还不用再炒别的菜了，好吃美味，大人小孩都可以吃小发猫。

在讲解如何制作卤肉汁时候，竟然建议在煮沸后水里加入乙基麦芽酚和亚硝酸钠，以增加卤肉的香味和色泽。 作为做食品的老板，他知道这两种说完了。 卤肉其实最重要的就是卤肉本身的原料，原生态养殖的鸡鸭猪牛羊肉，不用加什么佐料，吃起也香酥可可，筋道美味，那些工厂化快速饲料养殖的鸡鸭说完了。

卤肉料包是烹饪卤肉时常用的一种调料组合，它通常包含了多种香料和调味料，旨在给肉类食材增添丰富的风味。这些料包往往经过精心配比，能够带来独特而浓郁的口感，使卤肉更加美味可口。 不同的卤肉料包具有不同的风味特点，以满足不同人群的口味需求。 有的料包强调五香的味等我继续说。

我真的好爱吃香菇卤肉饭，浓浓的卤汁和香菇卤肉浇在刚出锅的米饭上，别提多诱人了！肉肉软糯入味，入口即化，汤汁喷香浓郁。制作过程也仅仅就是3步而已，第1步小火煸出肉片的油脂，第2步加入调味料调味，第3步小火慢炖即可，就是这么简单！0基础的人做起来也不用愁，按照这3步做，一次就是什么。

作者：米饼小猴猴当年，在台北第一次吃到卤肉饭那一刻，便改写了我之前对于卤肉饭的所有印象，而当我们终于有一天邂逅了卤肉饭的“灵魂”「红葱头」「油葱酥」便成功在家复刻出当年台湾街头那份卤肉饭味道。说起这份好吃的卤肉饭，最独特之处是“咸香而不咸”。以前大部分遇到是什么。

炖得又烂又入味，配上几颗解腻的青菜和半颗鸡蛋，特别顶饱。其实自己在家也可以做，而且很简单，做上一锅卤肉，够一家人吃，还不用再炒别的菜是什么。 吃多了会很容易发腻，所以要搭配鸡蛋和小青菜一起吃，营养也会更丰富全面。查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读互动

更重要的是有一个好的卤肉配方。据我了解，很多人卤肉时，会放大量的八角、香叶、桂皮等香料，可最后炖出来的肉不仅不香，而且肉吃着也不入味，这都是没有放对香料导致的。而无论炖什么肉，只要放了这3种神秘香料，肉越炖越香、越炖越入味。当我把这3种香料分享给一些爱吃卤菜的朋好了吧！

作者：橙的今天中午的午餐就是这碗卤肉饭，大米饭配上五花肉的汤汁，真的很绝，卤肉一定要那种肥瘦均匀的才好吃，炖得又烂又入味，配上几颗解腻的青菜和半颗鸡蛋，特别顶饱。其实自己在家也可以做，而且很简单，做上一锅卤肉，够一家人吃，还不用再炒别的菜了，好吃美味，大人小孩都可以吃等会说。

好吃的卤肉，可以让食客流连忘返，而且吃着肥而不腻，吃完还想吃。另外，卤肉的颜色很重要，看着有食欲，才会让人有想吃的冲动。有些人，自己在家里做卤肉，要么颜色很淡，要么颜色很黑，看着没食欲，味道也不香。 卤肉上色的方法有几种，比如红曲粉上色、炒糖色等。红曲粉是一种霉菌发等会说。

#春日生活打卡季# 皮蛋怎么做好吃今天放了一点韭菜和五花肉一起炒的这样做的皮蛋不仅口感独特味道香辣好吃过瘾简直是一道色香味俱佳的家常美食。妥妥的下饭菜下面介绍制作方法。 #春日美食分享# ——韭菜皮蛋炒肉—— 【制作主料】韭菜1把、皮蛋3个、五花肉1小等我继续说。